本文目录一览：
- 1、复工后,酒店餐饮线下消费需求的变化 有哪些
- 2、想在市内开一家中餐厅馆,能划分多少种不同的消费人群？
- 3、高档饭店餐饮客源市场以什么客人为主
- 4、餐饮目标顾客描述
- 5、开一家酒店要面对哪些消费人群
复工后,酒店餐饮线下消费需求的变化 有哪些
一、经过了这次疫情，健康观念更加深入人心，消费者更加注重卫生和健康。餐厅的卫生状况与每日消毒也为消费者关注，随着绿色食品、素食、疗食、滋补等概念愈发得到消费者的赞同，“衣要布，食要素”成为了很多人的消费方式，健康消费日渐风行，餐饮行业适应消费者需求，更加注重餐饮产品的营养。
二、除了健康观念外，人们的安全意识和自我防护意识达到了一个空前的高度。更多的消费群体减少了人稠密集的消费场所，社区消费将会成为下一个受消费者喜爱的消费区。
三、服务模式。餐厅封闭的边界也被打破，开启了线上+线下相结合的服务模式。不用再排队等候服务，可以提前网络点餐，给消费者带来更好的消费体验。
想在市内开一家中餐厅馆,能划分多少种不同的消费人群？
每种产品市场的消费人群都可以分为 高端消费、中端消费、和低消费人群，高端消费是最大的潜在市场。
个人年收入≧20万元/每年or家庭年收入≧30万元/每年。
政府机关单位领导人、名牌大学或著名研究机构中的博导、学科带头人；有成功历史的自由职业者或专业人士。
EMBA班就读学员。
拥有高尔夫俱乐部会员卡。依据这种定义，全国约13亿人口中，经营者约1.2亿人，其中约8000万体工商户(个体业主)，中小企业近4000万家（数据未经证实）。这构成了中国高端消费人群的主体，这部分人掌握了全国约80%的财富。
中端消费群体背着沉重的房贷，举步维艰，影响了消费。 中端消费群体，尽管整体数量比较大，但是仅是温饱，处于对未来的担忧不敢消费，就是一条裤子卖到20元，他们也会砍价，还到10元。
高档饭店餐饮客源市场以什么客人为主
高档饭店餐饮客源市场主要以高消费， 高收入人群为主的客人消费群体 。
餐饮目标顾客描述
目标顾客描述：据有关部门调查，西式快餐企业大多数将目标消费群体锁定在青少年和家庭组合上，其中 16 岁以下的少年儿童多由父 母或长辈亲属陪伴进行消费。
而中式快餐企业目标客户多定位在25～ 44 岁之间。从调查中发现，随着年龄的增长，喜欢西式快餐的消费者明显增加。由此可见，西式快餐在中国占领着一定的市场地位。
中国西式快餐市场分析报告也针对西式快餐业及其上下游行业的特点，从不同角度切入行业，为西式快餐行业企业提供了强大的 数据支持与专业级的市场导向。
扩展资料
每种市场类型在消费需求和消费方式上都具有鲜明的特色。企业的目标顾客可以是以上五种市场中的一种或几种。也就是说，一个企业的营销对象可以不仅包括广大的消费者，也包括各类组织机构。企业必须分别了解不同类型目标市场的需求特点和购买行为。
餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。各路金融资本和产业资本的介入，更是助长了这一趋势。
开一家酒店要面对哪些消费人群
楼主你好。
酒店核心消费人群：就是酒店主要入住的潜在客户群体，比方说：出差的，个人旅游，生日宴请的等等。
酒店特定消费人群：就是酒店已经有了长期合作的客户群体：比方说：固定在酒店进行商务洽谈的公司、固定在酒店合作的旅行社、固定在酒店宴请宾客的等等客户群体。
简单的说就是一个不固定群体，一个是固定群体。
呵呵，希望楼主能满意这个答案，如果可以请及时采纳谢谢