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北京的速8酒店性价比怎么样？相比其他城市会贵一些吗？
我觉得不错，上次住速 8 酒 店的标准间，也就一百多， 而且干净整洁
酒店如何调查顾客对菜品的满意度
这款菜可以让服务员在点菜的时候推荐，先观察顾客的反应，在结账的时候可以问顾客，对今天的饭菜是否满意，哪道菜最合他们的胃口。今天推荐的菜有什么评价与建议。
顾客满意度调查的方法有哪些？
一、意见卡和意见箱
在很多公用场合我们都可以看到它们的身影，酒店的书桌上、商场和营业厅的服务台边、餐厅的桌卡背面、杂志中的夹页……。客户一般被要求对如卫生，质量，价格、服务的速度和态度等问题进行1-5级的选择。意见卡内容比较简短，多数只要客户勾选即可。而意见箱则不同，是让客户根据自己的感受对进行记录的方式。作为意见箱很多时候我们也会发现成了消费者发泄不满的一个空间。我们应当通过客户的抱怨来追踪问题原因，以便于发现解决方案。
二、网站调查
互联网是一个很好的工具来测量客户满意度。随着技术的不断进步，网站设立非常便捷，可以通过客户反馈了解客户对产品或服务的期望，提升企业对产品改进的洞察力。许多公司采用在发票、说明书上标注相关网址，同时鼓励客户上网参与客户满意度调查。采用网站调查时的常用问题一般包括从工作人员的专业水平，服务中的等待时间，设施的整洁程度和价格。网站会鼓励客户提供改善其服务或产品的建议。网络调查不仅成本低，而且客户在时间选择上比较自由，更容易思考。如今很多企业在FACEBOOK和微博上建立了自己的官方站点，也是希望能够更好的和客户沟通，同时也是一个很好的宣传和推广自己的方式。
三、电话调查
很多企业通过呼叫中心进行电话调查。考虑到客户的耐心程度，调查问卷设计在15分钟之内效果比较好。电话调查与之前两种相较成本比较高，但增加了很多客户情感上的交流，从形式上看更容易让客户获得愉悦感。尤其是在接受服务或购买产品之后进行调查，不仅客户印象比较深刻，让客户感受到被重视，而且可以很好的及时解决一些问题。有部分企业是通过第三方进行电话调查，对于访问员的业务知识就需要有一定的培训，或者有很好的流程来及时协助电话调查过程中客户提出的问题。
四、客户访谈
访谈会占用客户大量的时间，由于时间地点的限制此类访谈的开展难度最大、成本也最高。但要肯定的是，存在部分客户有意愿进行交流和提供改进意见。通过访谈倾听客户对品牌、质量、服务和业务流程等看法和感受，也可以就前三种调研方式中集中体现出的客户需求和期望进行探讨。企业价值的实现，要从客户的需求出发，实现客户满意，追求客户忠诚。
酒店宾客满意度
国际五星级酒店：Assistant Manager、Butler、GRO
国内五星级酒店：Assistant Manager、Butler、Marketing Promotion supervisor
一般酒店：情况比较复杂，星级不同相对也就复杂些，除常规的AM外，Housekeeping center、Front desk都可以做。
以五星级酒店为例，现在通常五星级或者白金五星级酒店无论国内外，基本都采取一站式服务原则，即所有酒店人员从staff到Manager级别在遇到客人提出相关问题、满意度情况时，只要跟踪、落实情况属实后都需向客人反馈处理结果、意见及满意度的整改、汇报情况，让客人觉得他的整个入住、消费过程是受到酒店重视的，甚至请Butler跟进。但最终，这些问题还是需要统一汇总到Assistant Manager或GRO处，统一进行资料的完善和存档。有点客史信息会录入FD或Butler的客史档案，当有客人下次入住时，不用客人主动提出，客人所有的喜欢物品、食品及相关喜好都一目了然，这样的服务客人有理由拒绝下次不来吗？
当然也有一些五星级酒店采用房间内准备《意见密函》、《致总经理意见书》等，直接请客人写下相关满意度的调查。这些都是非常好的提高工作效率的方法，一般的酒店想提高服务质量，让自己的整体房价提高，这些都是值得借鉴的好方法。
由于工作太忙，时间有限，暂时回答楼主这么多，酒店学问很多，不是一两句话或者一些理论上的东西就能够讲清楚的，还要看楼主实际工作中的运用，中间还涉及一些具体的调整，还看楼主自己边摸索边实践，找到最符合你们酒店的路子，真正提高服务水平，让客人宾至如归！
