本文目录一览：
- 1、有40个学生被邀请给自助餐厅的食品和服务质量打分（1~5等级），统计调查结果，并用*打印如下形式的统计结果
- 2、疫情过后，什么食品会最畅销？
- 3、十大火锅品牌排行榜哪家最好
- 4、中式快餐排行榜有哪些品牌？
- 5、名扬海内外的米其林餐厅到底有哪些严格的评分标准？
- 6、麦当劳和肯德基，谁先开？
有40个学生被邀请给自助餐厅的食品和服务质量打分（1~5等级），统计调查结果，并用*打印如下形式的统计结果
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疫情过后，什么食品会最畅销？
作为一个资深食品从业人员，通过对这段时间的亲身体会和感触，总结了疫情过后相对最畅销的食品如下：
一，新鲜的果蔬
由于疫情期间物流受到不同程度的影响，很多品种的食品供应相对少，尤其是新鲜的果蔬，既能对人体有很大的好处，又能丰富家庭餐桌。疫情期间很多人出于各种因素考虑会相对比较限制果蔬的购买和食用，有点计划经济时代的感觉，一旦放开，供应会更有保障更充足，那么对人体有益的新鲜果蔬会首推成为最畅销的食品。
新鲜果蔬
二，跨区域的不同地区的特色食品
很多年轻人喜欢旅游，喜欢领略不同地域的美好风光，品尝不同地区的美食，疫情结束开放后，虽然旅游也会逐渐放开，但是限于自身的各种条件，远水解不了近渴，通过网络第一时间购买跨区域的不同地区的特色食品就成为最快捷满足想法的手段，自然会迅速增高购买率。
三，适合聚餐的食品
疫情期间为了防控需要，大家都会尽可能减少聚餐，避免出现各种由于聚餐导致的问题，所以一旦危机解除，聚餐的次数会增多，那么适合聚餐的食品，比如说烤全羊、整鸡、排骨、海鲜等等食品的需求会骤然增高，自然就成为了畅销的食品。
四，保质期长可以用于家庭储备的食品
有了这段经历之后，大家的各种意识会增强，囤货为家庭储备应急食品也会成为一种趋势，那么相应的诸如午餐肉、压缩饼干、方便面、自热米饭、冻干水果、冻干蔬菜、冷冻奶制品、冷冻肉类、功能性饮料等保质期长且能够快速补充人体能量的食品会成为很多家庭的选择。
午餐肉
很多家庭可能会采取定期更新库存的方式来保持自己家庭的应急食品储备都在保质期内，能够在很多突发情况出现的时候，解决一家老小的吃饭问题。
五，大健康类的食品
健康的概念也会更加深入人心，因为如果自身身体好，免疫力强，那么能够最大程度地保护自己，所以大健康类的食品也成为最畅销的食品之一，主要有：
1. 保健类食品，比如黑桑葚、红枣、黑枸杞、桂圆、海参、阿胶、蜂胶、花粉、灵芝粉等等具有保健功能的药食同源的保健类食品。
2. 提高人体免疫力的鲜食食品，比如说虫草花、白灵菇、鸡胸肉、牛肉、深海鱼等等
总之随着大家对健康意识的增强，只要对身体有好处，能够提高自身免疫，能够增强保障的食品，都有可能成为畅销的食品。
十大火锅品牌排行榜哪家最好
1、四川海底捞
公司背景：成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。
主要特色：服务态度好，为等待的顾客提供多项免费服务，拥有数十种锅底，菜品都能叫半份。
2、重庆小天鹅火锅
公司背景：创立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
主要特色：以“麻、辣、鲜、香”著称，为新派火锅的代表。
3、重庆渝味楠火锅
公司背景：创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的底蕴，传承传统火锅"原生态"之精髓，是恰到好处的口味；始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观！
主要特色：传承正宗重庆老火锅的醇香厚实与麻辣鲜香，加入优质天然中草药原料为辅，拥有“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的特点。
4、成都皇城老妈火锅
公司背景：成立于1986年，以经营川味火锅为主并涉及餐饮、酒业、广告装饰、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的一个大型的现代化餐饮企业。
主要特色：菜品丰富精巧，摆盘细腻，汤料、菜品配制考究，传统、滋补类汤锅温软鲜香，有“婉约派”火锅之称谓。
5、北京东来顺火锅
公司背景：始创于1903年，1955年实现公私合营。发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力，深受消费者的喜爱。
主要特色：选料精、调料香、糖蒜脆、火锅旺
中式快餐排行榜有哪些品牌？
中式快餐10大品牌是：真功夫、丽华快餐、小肥羊、大娘水饺、马兰拉面、面点王、老家快餐、永和大王、大家乐、大快活。
1、真功夫
真功夫作为知名的中式快餐品牌，发展到现在已经有16年了，是目前国内直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。作为唯一的中国本土快餐品牌在中国快餐五强企业中依然遥遥领先。
2、丽华快餐
丽华快餐创立于1993年，是中国常州品牌。这么多年以来，丽华快餐由一家小快餐店发展壮大成为跻身中式快餐十大名企的快餐企业，代表着中式快餐的形象，可见其企业不凡的经营策略。
3、小肥羊
小肥羊1999年8月诞生于内蒙古包头市，隶属于内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司。作为中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，在今天仍然深受广大消费者喜爱。
4、大娘水饺
大娘水饺于1996年创立于常州，主要负责经营水饺等面食，被中国烹饪协会快餐委员会列为“中国快餐连锁十大著名品牌企业”。
5、马兰拉面
马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立1995年。2000年11月，由中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选，"马兰拉面"荣获全国特许经营优秀品牌之一的光荣称号。
6、面点王
面点王饮食连锁有限公司1996年11月成立于深圳，主要经营中式快餐行业。凭借自己出色的品牌产品以及经营理念，多年来连续荣获中国快餐连锁十大著名品牌企餐业、中国饮企业100强、等多项荣誉称号。
7、老家快餐
老家快餐通过重组，更加完善了自己的产品经营，不断壮大公司。目前公司拥有以“老家肉饼”为主打的“田老师红烧肉”、“大橙面馆”和“进膳馄饨”等特色产品。
8、永和大王
永和大王所经营的品牌都是深受中国人喜爱的口味，是全国连锁快餐企业。发展至今已在全国各地拥有众多加盟店，但其绝不因这些而满足于现状，一直以来都在不断的发展前景。
9、大家乐
大家乐集团创立于1968年，是目前全球最大的中式快餐集团，同时作为第一个在香港上市的快餐集团，以其独具特色的快餐和餐厅，产品分销以及海外的餐饮业务，遍及了港澳、内地、美国加州及加拿大等地。
10、大快活
大快活是香港的连锁快餐店，主打高档的中西快餐，曾荣获亚洲最具有影响力设计大奖-优秀中国设计、2004亚太区室内设计奖及2005年IF中国设计大奖等多项大奖。
名扬海内外的米其林餐厅到底有哪些严格的评分标准？
米其林餐厅的评级标准十分严格，甚至到了变态的地步。每一个米其林餐厅的评级，都经历了许多美食密探一年至少12次的造访，最后还要由米其林总部来决定。
餐厅的评分项目分为四项，分别是食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）以及酒的搭配（10%）。等级有三级。一级是值得停车品尝的好餐厅，二级是厨艺一流的高端场所，花费当然也不低；三级则是登峰造极的厨艺，不仅价格高昂，座位也是很难预约的。
食物是评选最看重的。除了味道本身是否合格，还看重烹饪技术 、创新性以及对食材的利用率。这对厨师的要求极高，不仅技术要好，也要绞尽脑汁在食物制作中另辟蹊径。
有一部纪录片叫做《寿司之神》，专门讲述了日本大厨小野二郎对料理制作的高度认真。从选材到制作，都是经过百番的尝试与创新。温度、火候、调味，每一步小野二郎都做到了极致，充分体现出米其林对餐厅的要求之高。
不过由于这家料理店只招待熟客，目前已被米其林摘星了。因为米其林需要的是开放给大众的餐厅。
不过虽然米其林要求严格，但实践表明其星级并不真正代表顾客心目中的好坏。如前文提到的寿司之神，在东京寿司餐厅中排名才66。加上非常西化的标准，限制了对世界美食的总体鉴赏性。
而且要求越是严格，给厨师的压力也越大。重点难以放在制作美食上，而是去满足条条框框的规矩。有一位韩国厨师鱼允权曾表示：“米其林指南是一个残酷的机制，这是全世界最残忍的测验，它逼着主厨们，每年战战兢兢地等待测验，而且他们还不知道神秘客什么时候会来。”
所以无需将《米其林指南》奉为圭臬，毕竟街头小巷中的美味多的是，一样能让人大饱口福。
麦当劳和肯德基，谁先开？
点击了解更多加盟项目肯德基和麦当劳哪个先出来
肯德基和麦当劳哪个先出来，麦当劳遍布全球六大洲119个国家，拥有约32000间分店，在很多国家代表着一种美式生活方式。是首间和最大跨国快餐连锁企业，肯德基和麦当劳哪个先出来
肯德基和麦当劳哪个先出来1
先有肯德基。
肯德基成立时间为1952年；麦当劳成立时间为1955年。按成立时间，先有肯德基后有麦当劳。
一、肯德基
1952年由创始人哈兰·山德士（ColonelHarlandSanders）创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
肯德基隶属于百胜中国控股有限公司（简称“百胜中国”），股票代码为YUMC，是Yum！Brands在中国大陆的特许经营商，拥有肯德基品牌在中国大陆的独家经营权。
肯德基与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。
2017年6月，《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布，肯德基排名第81位。
二、麦当劳
麦当劳遍布全球六大洲119个国家，拥有约32000间分店，在很多国家代表着一种美式生活方式。
由于是首间和最大跨国快餐连锁企业，麦当劳已是公众讨论关于食物导致肥胖，公司道德和消费责任焦点所代表的快餐文化，被指责影响公众健康，例如高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡营养等。
很多人抨击其为垃圾食品。
法国以本国饮食文化为荣，很多人敌视麦当劳，视它为美国生活方式入侵代表。
在美国，每个高速公路出口附近就有一家麦当劳分店。
此外更提供无线上网服务。
大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。
得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。
因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。
肯德基和麦当劳哪个先出来2
肯德基最早出现。
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标记 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的 缩写， 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。
1930 年，肯德基的创始人哈兰 。 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间， 山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎， 餐厅生意日趋兴隆， 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献， 授予他山德士上校的荣誉称号。
山德士上校一身西装， 满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。
山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时。为了增加营收，他开始自己制作各式小吃，提供给路过的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时，当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校， 以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。
上校最著名的拿手菜， 就是他精心研制发明的炸鸡。这是肯德基现今最受欢迎的产品，它是由上校在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成， 令人品尝后吮指回味。
美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而，传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年，这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。
上校的事业在1950年代中期面临一个危机，他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的'高速公路所通过， 使得他不得不售出这个餐厅。当时的上校已 66 岁， 但他自觉尚年轻，不需靠社会福利金过日子，而这反而成了他事业的转机。
上校用他那 1946 年出品的福特老车，载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的 配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是，在短短五年内， 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店， 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
肯德基于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
1987年11月12日肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。以此为起点，肯德基开始摸索，学习中国社会和市场，逐步打造具有中国特色的管理模式。 1992年全国餐厅总数为10家；到1995年，发展到71家。1996年6月25日，肯德基中国第100家店在北京成立。这是一个里程碑，标志着肯德基在中国进入了一个更加稳步发展的阶段。
与此同时成长的是肯德基在中国广大消费者心目中的形象。1999年根据全球著名的AC尼尔森调研公司在中国30个城市16，677份问卷调查显示， 最早进入中国市场的西式快餐--肯德基， 因其独有的美食和品质，被中国消费者公认为“顾客最常惠顾的”品牌，并在中国名列前十个国际著名品牌的榜首。
随着公司管理经验的逐渐丰富，员工队伍的不断壮大和经营体系的日趋完善，肯德基在进入21世纪后大大加快了成长速度。2000年11月肯德基在中国连锁餐饮企业中第一个突破400家餐厅规模。2001年10月发展到500家，2002年2月达到600家，11个月以后的总数是800家。至今肯德基已在全中国200多个城市开设了1400多家餐厅，在中国餐饮业遥遥领先。不仅如此，中国肯德基还一直保持着良好的经济业绩。肯德基的中国总部中国百胜餐饮集团连续三年居全中国餐饮百强之首，2002年的营业额达到71亿元。其中绝大部分来自肯德基。
18年来，肯德基已经深深植根于中国，形成了一个高素质的团队和完整的管理体系。同时，中国肯德基也成长为中国餐饮业规模最大，收益最好的第一品牌，为推动整个产业的发展发挥着重要的作用。
肯德基不仅为全国提供了60000多个就业机会，而且是一所培养餐饮管理人才的大学。每一年我们都投入大量资金和人力对员工进行多方面、各层次的严格科学培训，使许多有志青年成为餐饮企业出色的管理人才。
肯德基的发展还带动了几百家国内原料供应商的发展。肯德基的国际品质管理体系帮助供应商提高了产品的质量和管理水平，其中有的已经成长为全国知名企业。
特许经营是中国近年在市场经济发展中大家十分关注的领域。肯德基是最先在中国尝试餐饮特许经营的模式的国际公司之一。通过十几年的摸索经验，培养了成功的范例。2003肯德基被全国连锁协会评为《全国十大最佳连锁品牌》。
1955年，雷蒙。克洛克在伊利诺州德裴莲市开设麦当劳汉堡店，现在这个店已经不销售汉堡，而是成为麦当劳的历史博物馆。
肯德基和麦当劳哪个先出来3
麦当劳和肯德基是竞争对手，两者都是来自于美国的 在美国，麦当劳的规模远远超过肯德基，麦当劳在全球拥有超过3万家店，营业额超过400亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3，约为1.1万家。
麦当劳公司（McDonalds Corporation）是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。
肯德基（Kentucky Fried Chicken），是来自美国的著名连锁快餐厅，第一家肯德基由哈兰·山德士于1952年创建。主要出售炸鸡等食品，隶属于百胜。肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。
但在中国，肯德基进入中国市场早于麦当劳，且规模也远超过麦当劳的规模，
肯德基的餐厅总数是1500家，而麦当劳却只有700家麦当劳一直是以汉堡为自己的骄傲，甜点饮料确实比肯德基更胜一筹，年麦当劳推出的“麦咖啡”似乎要将其引向休闲西餐厅的行列。
而且麦当劳也是快餐业的领军人物，一切标准由他创造肯德基是以炸鸡为卖点！以各种鸡肉汉堡和鸡类小食为主打产品，冰淇淋、饮料、沙拉等为附属产品。恰好中国人比较喜欢吃炸鸡， 肯德基也更适应市场，因地制宜，推出不少中国化的食品， 比如豆浆油条、粥的等，比麦当劳丰富得多肯德基如今的汉堡都已经被中国同化了，
好比这前段时间很火爆的小龙虾汉堡，这小龙虾就是中国吃货最喜欢的美食，跟汉堡结合起来之后，就跟受到中国吃货的喜欢了，而麦当劳还是一直保持者欧美的口味从套餐的价格来看，明显肯德基的价格会贵一些差不多的汉堡、可乐和薯条套餐，肯德基只是比麦当劳多了一份烤翅小吃，就整整贵了二十元左右。以前小优也是不知道原来这价格差别这么大的，看来以后还是去麦当劳吃会划算一点，因为感觉东西都是差不多的点击了解更多加盟项目